Рыбка в кляре! Очень вкусно!

НАДО:

• Филе рыбное – 500 г
• Яйцо – 1-2 шт.
• Мука
• Соль, перец – по вкусу
• Сыр твёрдый – 200-300 г

ГОТОВИМ:

1. Промыть рыбное филе, немного обсушить салфеткой.
2. Нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.

3. В отдельную миску разбить яйца, посолить и немного взбить.

4. В отдельную тарелку насыпать муку.
5. В отдельную тарелку положить натёртый на тёрке сыр.
6. Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, затем в сыре.
7. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
8. Затем жарить на медленном огне до готовности.